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邢台哪教正宗牛肉板面培训?

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邢台哪教正宗牛肉板面培训?

发布日期:2019-09-07 作者:石老磨 点击:

      安徽牛肉板面,在全国各地均有牛肉板面单店。板面非常‌‌受年轻人的喜爱,尤其是汤料,喝一口汤,回味无情,板面不是一根根的,是条状的,面的宽度在1到2厘米。生意火面条用机器压,人少手工擀面就可以。吃安徽板面通长配有卤蛋,香肠,豆皮等。吃起来非常可口。


      邢台牛肉板面培训到石老磨小吃培训学校。专业面食培训,一对一教学,随到随学,包教包会,学会为止!


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邢台牛肉板面培训内容:


1、板面大小料的选择和配方比例;

2、板面面汤(辅料)的调制和配方比例;

3、板面辣味底料熬制;

4、板面鲜香(不辣)底料及肉的熬制;

5、板面辣椒的炸法;

6、板面小料的配方和熬制;

7、板面,大料的配方和熬制;

8、板面面粉选择及和面配方、方法;

9、和面,擀面,扯面,抖面,摔面等技巧;

10、板面配菜的选择和下锅注意事项。


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相关标签:邢台板面培训,板面培训,面食培训

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