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  • [行业新闻] 面食培训的介绍(2)

     藁城宫面,又名藕面。源于隋唐,盛于明清,历时1500余年源远流长。藁城传统名特面食品,风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料,经10余道工序精制而成,有营养、杂粮、风味三大系列。  卷煎假肉是发源于鹿泉市南部地区北故邑村的一
    发布时间:2017-10-31   点击次数:53

  • [行业新闻] 面食培训的介绍

      咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟。放盐的就是咸酥
    发布时间:2017-10-31   点击次数:53

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