石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
彩色凉皮中的色素都是天然的，黄色的是胡萝卜，紫色的是紫甘蓝，粉色的是火龙果，绿色的是菠菜，白色的是普通面皮。
彩色凉皮培训内容：
1.实操课：秘制卤、调料水、辣椒油、蒜蓉汁的制作技术；
2.实操课：凉皮、面筋的制作技术；
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