石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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白佛客运站乘63路到运河桥站下车
谈固客运站乘41路到运河桥站下车
西王乘旅游6路到棉六下车转乘18路或110路到运河桥站下车
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宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
宫保鸡丁培训内容:
宫保鸡丁原材料(香料)的识别和选购
宫保鸡丁调料、香料、油料的选择和应用
宫保鸡丁底料的配制方法与炒制方法
宫保鸡丁底料的保存方法
宫保鸡丁红油辣椒的制作方法和保存方法
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