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黄桥烧饼

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黄桥烧饼

  • 所属分类:饼类培训

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/08/16
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详细介绍

      黄桥烧饼的形状有圆形,长方形,方形的,椭圆形的,斜角形的5种,目前黄桥烧饼店出售的一般是圆形的和椭圆形的两种,有咸味和甜口味。随着社会的发展进步,现在的黄桥烧饼主馅有葱油、肉松、鸡丁、香肠、白糖、等十多个品种。


黄桥烧饼.jpg


       黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油、芝麻。面粉必须使用中筋面粉,强筋和弱筋面粉不宜制作,所以芝麻必须去皮,去皮的芝麻不得改变它的色泽和形状,一般有咸甜两种口味,讲究的做法是以上等肉松作为馅料!黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味。


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