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炸糕

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炸糕

  • 所属分类:油炸类培训

  • 点击次数:
  • 发布日期:2017/08/31
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详细介绍

炸糕

    河北小吃培训石老磨告诉你炸糕的做法:

    原料

    糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量。[1] 

    方法

    1.将糯米粉和面粉混合均匀,一边倒入开水一边用筷子搅拌,直到面粉结块后改用手搓揉,揉至面团光滑后备用;

    2.将红糖和白糖混合均匀,双手抹上一层薄油,将面团取出在案板上揉匀,平均分成4-5厘米长的剂子,用手按扁捏成面皮,包上糖,封口处捏拢收紧,轻轻按压成小饼状;

    3.锅中加入油烧到3成热,放入饼胚用中火慢慢炸至金黄,炸糕浮起来即可捞出。

相关标签:油炸类培训,炸糕价格,炸糕培训

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