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杂粮煎饼

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杂粮煎饼

  • 所属分类:早点小吃培训

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/09/18
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详细介绍

      煎饼果子是天津的一道街头风味小吃,又传到到附近各省各地,是市民们喜爱的小吃之一,它是人们每天的必备早点,虽然平民之极,但是却也别有一番精致在其中。在原有的技术上升级,用调好的面浆烙成煎饼,打上鸡蛋,铺上炸的脆脆的馃篦儿,刷上一层我校特制的面酱等佐料,裹起。


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杂粮煎饼培训内容:


  1. 培训煎饼果子的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

  2. 培训煎饼果子酱料的选材、配方、配比。

  3. 培训煎饼果子面糊的制作。

  4. 培训煎饼果子的烘烤制作技术。

  5. 培训煎饼果子附加值材料的加工组合技术。



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