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​石老磨小吃培训——凉粉

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​石老磨小吃培训——凉粉

发布日期:2018-03-26 作者:河北小吃培训 点击:

河北小吃培训石老磨小吃培训——凉粉

    一碗淀粉+一碗清水,先搅匀成面浆(初次制作的同学建议用半碗粉+半碗水,确实喜欢吃再多做)。
    在碗里倒4碗清水煮开,然后将刚才搅好的面浆缓缓地倒入,转小火,一边煮一边用筷子朝着一个方向搅动,直到淀粉全部变透明,不再乳白色的生粉即可关火。
    煮好的面糊用大碗装起来,放凉。
    放凉后,盖上层保鲜膜或碗盖子,把它放冰箱冷藏5小时以上。

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