石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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地址：河北省石家庄市长安区建设北大街248号运河桥车站广场东侧二楼
乘车路线：南焦客运站做77路运河桥站下车
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西王乘旅游6路到棉六下车转乘18路或110路到运河桥站下车
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1：鲜肉包子馅
所需材料：猪肉、葱花、白糖、葱姜、胡椒粉、盐、花椒、生抽、老抽、蚝油、食用油。
详细做法：葱姜、花椒泡热水。
猪肉馅放入碗中，加入切碎的葱末、生抽、老抽、蚝油、盐、糖和胡椒粉顺一个方向搅拌，期间分三次加入泡好的葱姜水，搅拌上劲，腌制15分钟即以上。
2:香辣豆腐包
所需材料：豆腐、葱花、猪油、辣椒粉、十三香、生抽、蚝油、少许盐和鸡精。
详细做法：豆腐开水烫去豆腥味切丁，葱花切末，加入猪油和调料拌匀即可。
3:梅干菜酱肉馅
所需食材：猪肉馅、梅干菜、猪油、葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、少许盐和胡椒粉、白糖、鸡精。
详细做法：梅干菜泡发洗净攥干水分。猪油小火下锅融化，下葱姜末炒香，放入肉馅炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉翻炒均匀，再加入梅干菜、盐、糖、鸡精调味即可出锅。
4：麻辣牛肉馅
所需食材：牛肉、少许肥肉、洋葱、姜末
详细做法：牛肉和肥肉剁碎，加生抽、老抽、盐、牛肉粉、白胡椒粉、花椒粉、熟食用油、辣椒油、洋葱末和姜末葱花一个方向搅拌均匀，入冰箱腌制20分钟及以上即可。
5:红豆沙包馅
所需食材：红豆、红糖少许（增色）、白糖、食用油。
详细做法：红豆高压锅煮开转小火压20分钟，煮熟的红豆用料理机打碎，加食用油、白糖、红糖加水在锅里炒，不要炒到报团，要有流动性，放凉即可。
6:韭菜鸡蛋粉条馅
所需食材：韭菜、鸡蛋、粉条、虾米
详细做法：锅中热油，加花椒碎炒香。
另起锅鸡蛋炒散、粉条煮软、过凉水切碎。韭菜切丁，然后加入炒好的花椒油，加盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、香油、黑胡椒粉、虾米搅拌均匀即可。
7:酱肉包馅料
所需食材：三肥七瘦的前腿肉或五花肉、大葱、洋葱、姜末。
酱肉调料汁：黄豆酱+甜面酱+老抽+一品鲜酱油+白糖+蚝油
详细做法：猪肉冷水下锅加葱姜料酒去腥，冷却后切成小丁。
锅中放油加入洋葱丁炸香捞出，后先放肥肉炒出油脂，再下瘦肉炒香，倒入调料汁炒出酱香。下炸过的洋葱丁、生姜翻炒均匀，加半碗水煮十分钟，再加小半碗水淀粉炒至浓稠出锅，加入大葱翻拌均匀，然后入冰箱冷藏至半凝固再包。
8:香菇青菜包
所需食材：上海青、香菇
详细做法：青菜开水下锅，加油盐保色，后捞出攥干水分切碎。香菇洗净挤干水分，切丁。热油爆香生姜，下香菇丁翻炒，炒干水分变软捞出，倒入青菜碗里，加蚝油、白糖、鸡精、芝麻油提香，最后放盐，入冰箱冷藏半小时入味。
9:青椒茄子包
所需食材：青椒、茄子、葱花
详细做法：茄子切丁，放盐杀去水分。攥干后加入青椒丁、葱花、辣椒粉、花椒粉、十三香、生抽、蚝油、浇上热油（猪油更香）拌匀即可。
10：酸菜肉包
所需食材：酸菜、猪肉、葱花、姜末
详细做法：热锅凉油下肉沫炒至变色，加生抽、老抽炒干水分加入葱姜炒出香味。酸菜切碎，和炒好的肉沫拌在一起，加五香粉调味，尝下咸淡酌情加盐即可。
