石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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地址:河北省石家庄市长安区建设北大街248号运河桥车站广场东侧二楼
乘车路线:南焦客运站做77路运河桥站下车
白佛客运站乘63路到运河桥站下车
谈固客运站乘41路到运河桥站下车
西王乘旅游6路到棉六下车转乘18路或110路到运河桥站下车
火车站乘148路或92路到运河桥站下车
北站乘164到二环中华大街口转23路到运河桥客运站下车
中筋面粉2斤(1000g) | |
碱1克 ,泡打粉3克 | |
水460克 |
面粉揉成光滑的面团,醒面30分钟,取100克压面技压光滑成长长的长方形,拉成薄片(一边拉一边抻)涮上猪油,刷三分之二,再洒少许面粉,捏紧两头开始卷,边拉边卷卷到一半开始左卷卷右卷卷,剩的三分之一反向拉长,划拉几道直接卷,然后分剂子,Ps抖音,刷薄油250度煎一分钟,立马放入烤,230度,3分钟翻面,再烤2分钟。
白吉馍:2斤面粉,3克酵母,5克泡打粉,60克猪油,420克水,揉成光滑面团,醒面30分钟,取100克擀长长方形卷起,压扁再擀成碗状,250度上平底锅两年烙花色,烤箱烤3分钟再翻面烤2分钟。