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保定烧烤培训班_放心烧烤_正宗培训机构

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保定烧烤培训班_放心烧烤_正宗培训机构

发布日期:2019-03-13 作者:石老磨 点击:

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随着社会发展的变化,烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在富丽堂皇的饭店里、常见的小菜馆里、乃至大街小巷都会有它的存在,现在已经普及到一些小型聚会和家庭等集体聚会。常见的食材有鸡翅膀, 鸡腿,猪扒,鸡扒,牛扒,羊肉串,骨肉相连(鸡肉与软骨),猪排,牛排,玉米 ,秋刀鱼,大型贝类等。


石老磨烧烤培训内容:

1,制作红油,采用中药材和质量上乘的干辣椒,精心熬制,红亮浓香,麻辣兼具;

2,制作刷刷酱,用十多种天然调料,熬制成酱,滋味丰富;

3,原料选购、处理、腌制、定型、穿串;

4,木炭生火,烤制各类肉类和蔬菜,学习过程中,我们会教学员烤制:羊肉腌制 成本核算,腌鸡翅、鸡爪、鸡头、鸡胗、鸭肠、鸭肾、虾、鱿鱼须、鱿鱼片、肉串、火腿、茄子、玉米、韭菜、辣椒、蘑菇等多样品种。制作烧烤酱。


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